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essential,1碗面粉1袋牛奶,快速做一锅奶香盘阳饼,甜美松软,奶香四溢,孩子发烧怎么办

admin 雷火电竞app 2019-05-07 297 0

咱们好,我是榜首美食的飞哥,重视阿飞,有更多的家常面点美食供咱们参阅。

面粉配牛奶,咱们能做什么?面包,馒头,饼干······登时脑海中闪现出许多面食,可是今日阿飞要给咱们共享不一样的面食做法——奶香盘阳饼。这个饼外皮松软香,做出来胖胖的十分有胃口。

从一些牛奶的包装袋上咱们能看到,牛奶的主要成分是:水、蛋白质、脂肪还有糖。正因为牛奶的这些成分,所以在面粉里加牛奶,不只添加面的筋度,进步发酵的耐力,口感松软,并且发面的作用更佳,面团膨大,香气浓郁。怎么说呢,面粉里边加牛奶做出的饼,口感是必定很不错的,何况咱们做的仍是盘阳饼。话不多说,咱们开端操作。

首要,咱们预备精制小麦面粉200克,参加酵母2克。倒入纯牛奶,边倒边用筷子拌和。

先搅成面絮,再倒入植物油5克(和面的时分参加植物油,可以使面团更好的起酥)。

在盆里用力的把面絮揉成面团,把面团揉润滑。用保鲜膜盖住,牛奶是凉的面团,所以要饧发50分钟左右

50分钟后,用手扒开面团看一下,里边有许多蜂窝状,面团这时现已发酵好了。

然后在案板上撒上一点面粉,取出头团,在案板先搓弄排一下气,再把面团揉润滑。

用手按压一下,取一个擀面杖把面坯擀开,擀成一个椭圆形的大饼。

擀薄今后,先刷上一层植物油。

刷匀今后,手握成拳撒上一层细盐。

接下来,咱们从一头渐渐把面皮折起。

折好今后,用刀切成3厘米左右的面坯。

拿起面坯把最外层的面皮压在面坯下面。

悉数压好今后,摆放好,两个面坯中心留点空地,用保鲜膜盖住再次饧发10分钟。

10分钟今后,咱们把电饼铛通电加热,先刷上一层植物油,锅烧热今后,取出头坯放上,放的时分两个面坯之间,一定要留有满足的空地。

一面煎至金黄今后,把面饼翻过来煎另一面,这样来回翻几回。

5到6分钟左右,饼就熟了。

好了,十分松软可口的奶香盘阳饼就做好了,是不是十分简略,形状还美观呢!这种饼外皮焦酥,里边口感暄软,吃起来还带着奶香味,真不错,十分值得咱们在家尝试做一做。

我是阿飞,感谢咱们对榜首美食的支撑,咱们每天都有几道家常菜供咱们参阅,喜爱煮饭的朋友别忘记点重视,阿飞谢谢咱们观看。

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